Beignets aux pommes caramélisées

Recette publiée le 08.12.2017 à 16h06 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h06 par bonAP

Servir chaud!

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Avec 9 avis, la recette beignets aux pommes caramélisées est notée 4.2/5.
Temps total 40 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

Nombre de personnes
125 g g de farine
2 pommes
2 oeufs
2 càs d'huile de tournesol
75 g de sucre en poudre
12.5 cl de lait
2 cannelle en poudre
1 pincée de sel

Beignets aux pommes caramélisées en étapes

1

Dans un grand saladier, versez la farine et le sel, faites un puits au centre et cessez-y 1 œuf. Mélangez bien en incorporant peu à peu la farine puis ajoutez le deuxième oeuf,

2

Ajoutez l'huile et le lait en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

3

Couvrez le saladier d'un linge et laissez reposer 1 heure.

4

Pelez, épépinez et coupez les pommes en rondelles épaisses,

5

Roulez-les dans le sucre mélangé à la cannelle.

6

Trempez-les dans la pâte et plongez-les aussitôt dans l'huile de friture très chaude.

7

Égouttez au fur et à mesure sur du papier absorbant.

8

Étalez tous les beignets sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les de sucre, passez-les sur le grill du four afin que le sucre fonde et caramélise les beignets.

9

Bon Ap!