Bouchées de crevettes aux vermicelles
Avec 2 avis, cette recette est notée 5/5.
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
180
g
de vermicelles de riz
•
12
feuilles de basilic
•
20
crevettes roses (calibre moyen)
•
5
càs
de lait de coco
•
1
càs
de curry en poudre
•
1
càc
de purée de piment
•
3
oeufs
•
1
càs
de nuoc mam
•
4
brins de coriandre
•
huile végétale
PRÉPARATION
1
Préchauffer le four Th 7 (210°)
2
Faire bouillir de l'eau dans une casserole puis y plonger le vermicelle pendant 3 minutes. Le sortir et l'égoutter
3
Badigeonner d'huile végétale des moules ou des ramequins de 4 cm de larges environ. Y déposer une feuille de basilic au fond de chaque moule.
4
Verser les vermicelles dans les moules de façon à y faire des petits nids. Puis, mettre une crevette dans ce nid.
5
Dans un bol à part, mélanger le lait de coco, le curry, le nuoc mam, la coriandre hachée, la purée de piment et les œufs battus
6
Déposer une cuillère de ce mélange sur les vermicelles de chaque moules
7
Placer les bouchées de crevettes aux vermicelles dans le four chaud pendant 15 minutes
8
Déguster ce plat chaud ou froid.
9
Bon AP !