Brownie américain bien moelleux

Recette publiée le 18.10.2018 à 14h38 et mise à jour le 18.10.2018 à 14h38 par bonAP

Un petit tour aux U.S.A. pour le goûter ? Voici notre recette de brownie américain bien moelleux pour régaler petits et grands ! Une saveur chocolatée bien présente, et une croûte croustillante à souhait. 

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Temps total 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

Nombre de personnes
250 g de chocolat pâtissier
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre
3 œufs
150 g de sucre semoule
60 g de farine

Brownie américain bien moelleux en étapes

1

Faites préchauffer votre four à 180 °C (Thermostat 6).

2

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre à feu doux.

3

Dans un saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre en remuant énergiquement.

4

Ajoutez maintenant la farine et le sucre vanillé. Mélangez.

5

Incorporez le chocolat fondu avec le beurre. Remuez jusqu’à lier les deux préparations.

6

Versez la pâte à brownie américain dans un moule préalablement beurré.

7

Mettez le moule au four pour 15 minutes.

8

Astuce : Pour un goût typiquement américain, ajoutez des noix concassées à votre pâte. Et si vous souhaitez que le dessus soit très croustillant, n’hésitez pas à prolonger la cuisson de votre brownie américain bien moelleux de 5 minutes.