Cake au chocolat à la poudre d’amandes
Voici un cake au chocolat si moelleux que cette recette fera bientôt partie de vos favorites ! La poudre d’amandes lui apporte une saveur originale et douce, qui rappelle quelque peu les célèbres financiers… version chocolatée. À vous de réaliser ce cake au chocolat à la poudre d’amandes pour être conquis.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Commencez en préchauffant votre four à 180 °C (Thermostat 6).
Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec cinq cuillères à soupe d’eau. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre. Une fois les œufs blanchis, ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Incorporez dans votre préparation le chocolat et le beurre fondus. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Beurrez généreusement votre moule à cake, et versez-y la pâte. Le moule doit être rempli à mi-hauteur.
Enfournez votre cake au chocolat à la poudre d’amandes pour une demi-heure environ.
Démoulez cinq minutes après cuisson et laissez votre gâteau refroidir avant dégustation.
Astuce : Vous pouvez moduler la quantité de sucre selon votre goût. Aussi, pour un petit goût fruité, incorporez quelques framboises dans la préparation de votre cake au chocolat à la poudre d’amandes.