France

Cake de légumes

Avec 4 avis, cette recette est notée 5/5.

Cake de légumes

Préparation
Préparation 45 min
Cuisson
Cuisson 1h00
Durée Totale
Durée totale 1h45
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
200 g de carotte
200 g de poireau
200 g de céleri-rave
200 g de gruyère râpé
50 g de beurre
30 cl de crème fraîche
6 pommes de terre
sel
poivre

PRÉPARATION

1

Coupez en julienne les 200 g de carottes, de poireaux et de céleri rave.

2

Faites revenir cette julienne dans le beurre pendant 2 minutes.

3

Ajoutez les 30 cl de crème fraiche, salez, poivrez puis laissez mijoter 10 minutes.

4

Coupez vos pommes de terre en lamelles fines

5

Dans un moule à cake beurré, mettez une couche de lamelles de pommes de terre, une couche de gruyère, une couche de julienne de légumes puis encore une couche de gruyère râpé.

6

Répétez cette opération jusqu'à arriver en haut du moule et terminez par une bonne couche de gruyère râpé.

7

Mettez le moule dans votre four à 210°C (Thermostat 7) pendant 1 heure.

8

Démoulez le cake de légumes et coupez-le quand il sera froid.

9

Bon AP !