Gâteau au yaourt

Recette publiée le 23.12.2017 à 11h04 et mise à jour le 23.12.2017 à 11h04 par bonAP

Très apprécié et facile à réaliser, le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française. Peu calorique, il peut être servi avec des fruits, de la confiture et de la pâte à tartiner. Utiliser des yaourts aromatisés peut ajouter une petite touche d’originalité. Autre astuce, le pot de yaourt peut servir de doseur pour le sucre et la farine. Pratique non ? Ce gâteau est à consommer sans modération ! 



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Avec 4 avis, la recette gâteau au yaourt est notée 4.3/5.
Temps total 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1/2 paquet de levure chimique
1 yaourt nature
65 ml d'huile de colza
240 g de farine
2 œufs
1 zeste de citron
180 g de sucre semoule

Gâteau au yaourt en étapes

1

Avant de commencer, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessous. Dans un premier temps, il faut déposer la levure au fond du récipient

2

Dans un second temps, il faut ajouter le yaourt nature à la levure. Pour les personnes à la recherche d'originalité, il est possible d'ajouter un yaourt parfumé : fruité, chocolaté ou vanillé, il y en a pour tous les goûts. 

3

Ensuite, verser l'huile de colza sur les ingrédients ci-dessus. 

4

Saupoudrer le tout de sucre. Le sucre semoule étant recommandé. 

5

Ajouter la farine.

6

Déposer les oeufs et le zeste de citron. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

7

Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation.

8

Enfourner le tout pendant 30 minutes.

9

Bien vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Celle-ci doit être sèche. Le gâteau au yaourt peut être servi chaud ou froid selon les envies.