Gâteau au yaourt
Très apprécié et facile à réaliser, le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française. Peu calorique, il peut être servi avec des fruits, de la confiture et de la pâte à tartiner. Utiliser des yaourts aromatisés peut ajouter une petite touche d’originalité. Autre astuce, le pot de yaourt peut servir de doseur pour le sucre et la farine. Pratique non ? Ce gâteau est à consommer sans modération !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Avant de commencer, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessous. Dans un premier temps, il faut déposer la levure au fond du récipient.
Dans un second temps, il faut ajouter le yaourt nature à la levure. Pour les personnes à la recherche d'originalité, il est possible d'ajouter un yaourt parfumé : fruité, chocolaté ou vanillé, il y en a pour tous les goûts.
Ensuite, verser l'huile de colza sur les ingrédients ci-dessus.
Saupoudrer le tout de sucre. Le sucre semoule étant recommandé.
Ajouter la farine.
Déposer les oeufs et le zeste de citron. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Beurrer un moule à gâteau et y verser la préparation.
Enfourner le tout pendant 30 minutes.
Bien vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Celle-ci doit être sèche. Le gâteau au yaourt peut être servi chaud ou froid selon les envies.