Haricots verts aux tomates

Recette publiée le 15.12.2017 à 13h47 et mise à jour le 15.12.2017 à 13h47 par bonAP
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Avec 5 avis, la recette haricots verts aux tomates est notée 4.2/5.
Temps total 35 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

Nombre de personnes
600 g d'haricots verts
2 oignons
4 petites tomates bien fermes
2 càs d'huile d'olive
2 càc de sucre
sel
poivre

Haricots verts aux tomates en étapes

1

Prendre une casserole de taille moyenne et la porter à ébullition après l'avoir salée.

2

Equeuter, casser en deux et laver les 600 g d'haricots verts

3

Les plonger dans l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes sans couvrir la casserole.

4

En attendant, peler et couper en rondelles les 2 oignons.

5

Laver, essuyer et couper en rondelles les 4 petites tomates bien fermes.

6

Prendre une sauteuse et y mettre les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à chauffer.

7

Y faire revenir les rondelles des 2 oignons pendant 2-3 minutes en remuant. Les poudrer avec la cuillère à café de sucre pour les faire blondir.

8

Ajouter les rondelles des 4 tomates dans la sauteuse, saler, poivrer et faire cuire environ 10 minutes à feu doux.

9

Egoutter les haricots une fois qu'ils sont cuits.

10

Après les 10 minutes de cuisson des tomates, y ajouter les haricots verts, mélanger pour les faire réchauffer uniquement.

11

Verser le tout dans une assiette creuse ou un légumier chaud et servir.

12

Bon AP !