Les chouquettes au livarot

Recette publiée le 07.12.2017 à 12h42 et mise à jour le 07.12.2017 à 12h42 par bonAP

Idéale pour un cocktail

Temps total 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1/2 Livarot
100 g de beurre
1/4 l de d'eau
150 g de farine
4 oeufs
3 pincées de sel

Les chouquettes au livarot en étapes

1

Préparer la pâte à choux.
Sur le feu, faire fondre le beurre dans l'eau avec le sel.
Faire bouillir et ajouter d'un coup la farine.
Remuer énergiquement pendant 2 minutes (la pâte doit se détacher des bords de la casserole).
Retirer la casserole du feu et ajouter les œufs un par un en remuant sans cesse.

2

Disposer une feuille de papier de cuisson sur la plaque du four.
Avec une cuillère, déposer des petits tas de pâte sur la plaque.
Allumer le four thermostat 7 (200°) pendant ce temps.

3

Couper le fromage en cubes et en enfoncer-un dans chaque tas de pâte.
Si besoin, malaxer un peu la pâte pour qu'elle recouvre bien le fromage.

4

Faire cuire les choux au four pendant 30 minutes.

À manger chauds avec une salade verte, ou froids pour un gouter salé ou un pique-nique!

5

Bon AP !