Muffins aux pépites de chocolat

Recette publiée le 17.07.2019 à 07h38 et mise à jour le 17.07.2019 à 07h38 par bonAP

Redécouvrez avec délectation ce grand classique des goûters : le muffin aux pépites de chocolat. Tous les gourmands en raffolent, vous pourrez donc avec cette recette facile à réaliser les contenter !

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Temps total 35 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

Nombre de personnes
300 g de farine
120 g de cassonade
125 g de beurre
2 oeufs
20 cl de lait entier
1 càc de levure chimique
beurre
100 g de pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat en étapes

1

Mettez tout d’abord votre four à préchauffer à 200 °C (Thermostat 6-7).

2

Dans une casserole, ou bien au micro-ondes, faites fondre le beurre.

3

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et la cassonade.

4

Dans un autre saladier, cassez les oeufs, et versez le lait. Mélangez l’ensemble.

5

Réunissez les deux préparations, et mélangez de nouveau. Ajoutez-y ensuite le beurre fondu. Remuez encore, jusqu’à obtenir une pâte à muffin bien homogène et sans grumeaux.

6

Ajoutez maintenant les pépites de chocolat, mélangez, et versez la pâte dans les moules à muffins que vous aurez huilés au préalable. Ne remplissez qu’aux ⅔ du moule, afin que la pâte ne déborde pas à la cuisson.

7

Faites cuire vos muffins aux pépites de chocolat pendant une vingtaine de minutes, et laissez-les refroidir avant de démouler.

8

Astuce : Pour ajouter une touche fruitée aux muffins aux pépites de chocolat, vous pouvez intégrer à cette recette une ou deux poires détaillées en brunoise. N’hésitez pas non plus à adapter le temps de cuisson en fonction de votre goût personnel.