Muffins aux pépites de chocolat
Redécouvrez avec délectation ce grand classique des goûters : le muffin aux pépites de chocolat. Tous les gourmands en raffolent, vous pourrez donc avec cette recette facile à réaliser les contenter !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Mettez tout d’abord votre four à préchauffer à 200 °C (Thermostat 6-7).
Dans une casserole, ou bien au micro-ondes, faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et la cassonade.
Dans un autre saladier, cassez les oeufs, et versez le lait. Mélangez l’ensemble.
Réunissez les deux préparations, et mélangez de nouveau. Ajoutez-y ensuite le beurre fondu. Remuez encore, jusqu’à obtenir une pâte à muffin bien homogène et sans grumeaux.
Ajoutez maintenant les pépites de chocolat, mélangez, et versez la pâte dans les moules à muffins que vous aurez huilés au préalable. Ne remplissez qu’aux ⅔ du moule, afin que la pâte ne déborde pas à la cuisson.
Faites cuire vos muffins aux pépites de chocolat pendant une vingtaine de minutes, et laissez-les refroidir avant de démouler.
Astuce : Pour ajouter une touche fruitée aux muffins aux pépites de chocolat, vous pouvez intégrer à cette recette une ou deux poires détaillées en brunoise. N’hésitez pas non plus à adapter le temps de cuisson en fonction de votre goût personnel.