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Desserts
Muffins

Muffins poires-chocolat

Avec 1 avis, cette recette est notée 5/5.

Voici de délicieux muffins poire-chocolat pour les gourmands ! Une version un peu plus élaborée que les classiques muffins au chocolat, avec une touche fruitée. Parfaits pour le goûter ou un buffet sucré, les muffins poire-chocolat feront sensation ! 

Préparation
Préparation 5 min
Cuisson
Cuisson 20 min
Durée Totale
Durée totale 25 min
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
• 250 g de farine
• 100 g de chocolat
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 200 g de sucre semoule
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• extrait de vanille
• 1 càs de miel liquide
• 3 demi poires au sirop
• amandes effilées

PRÉPARATION

1

Préchauffez votre four à 180 °C (Thermostat 6).
2

Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sel ainsi que le chocolat détaillé en pépites.
3

Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis, une fois le mélange blanchi, incorporez le miel, l’arôme de vanille et le beurre fondu.
4

Écrasez les poires afin d’obtenir une grossière compote, et ajoutez-les au mélange contenant les œufs.
5

Versez le contenu du premier récipient dans l’autre saladier, et mélangez l’ensemble. Ne cherchez pas particulièrement à faire disparaître les grumeaux.
6

Versez la pâte à muffins dans vos moules, en les remplissant aux ⅔. Déposez quelques amandes effilées sur le dessus.
7

Enfournez les muffins poire-chocolat pour une vingtaine de minutes.
8

Astuce : À vous de doser selon votre préférence les poires et le chocolat. Certains préféreront plus de poires, d’autres plus de chocolat. Pour encore mieux sentir la saveur fruitée de ces muffins poire-chocolat, au lieu d’écraser les poires, coupez-les simplement en tout petits dés.