Pain dépices

Mélanger le miel avec le sucre, le lait et l’huile et tiédir à feu doux dans une casserole.
Attention à ne pas cuire trop longtemps ni trop fort, car le mélange pourrait caraméliser.
Puis réserver

À part, mélanger la farine avec la levure et les épices.
Puis verser ce mélange dans la précédente préparation tiédie.

Battre un œuf et l’ajouter à la préparation.
Puis mélanger de nouveau.
Mélanger longtemps jusqu’à obtention d’une belle pâte homogène.

Préparer le moule en le beurrant ou en y disposant une feuille de papier cuisson.
Verser la préparation (la pâte) dans le moule,

Cuire le tout à 180 degrés (soit thermostat 5) pendant 45 minutes.

Le pain d’épice est prêt.
Le pain d’épice se déguste tiède ou froid.