Pancakes rapides

Recette publiée le 13.11.2018 à 14h31 et mise à jour le 13.11.2018 à 14h31 par bonAP

Star des petits-déjeuners outre Atlantique, les pancakes sont une gourmandise dont il serait dommage de se priver. Réalisez vous-mêmes vos propres pancakes rapides à l’occasion d’un brunch ou pour un petit-déjeuner en famille.

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Avec 1 avis, la recette pancakes rapides est notée 4/5.
Temps total 15 min
Préparation : 05 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 œuf
1 càs de sucre semoule
1 càs d'huile
150 g de farine
1 càc de levure chimique
200 ml de lait

Pancakes rapides en étapes

1

Fouettez l'œuf et le sucre dans un saladier.

2

Incorporez le beurre fondu (ou l’huile, au choix).

3

Mélangez la farine et la levure, puis versez-en la moitié dans le saladier.

4

Remuez énergiquement pour éviter les grumeaux, puis délayez la préparation avec le lait.

5

Incorporez enfin l’autre moitié de farine en pluie. Remuez jusqu’à obtenir une pâte à pancakes bien lisse.

6

Pour la cuisson, versez une petite louche de pâte à pancakes sur une poêle huilée bien chaude, en formant un petit rond. Laissez chauffer quelques instants jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent. Retournez alors votre pancake et laissez cuire une petite minute.

7

Astuce : Servez les pancakes encore chauds, avec un filet de sirop d’érable. Pour les plus gourmands, quelques rondelles de banane avec du coulis au chocolat et le tour est joué !