Ramequins gourmands au chocolat

Recette publiée le 17.05.2019 à 07h21 et mise à jour le 17.05.2019 à 07h21 par bonAP

Voici de quoi préparer un goûter savoureux, en un tour de main. Des cœurs fondants au chocolat, cuisinés dans des petits ramequins pour une présentation impeccable. 

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Temps total 30 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

Nombre de personnes
100 g de chocolat
8 carrés de chocolat
3 oeufs
60 g de beurre
20 g de farine
80 g de sucre

Ramequins gourmands au chocolat en étapes

1

Mettez votre four à préchauffer à 250 °C (Thermostat 8).

2

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, à votre convenance.

3

Dans un récipient, mélangez le sucre, la farine puis les oeufs. Remuez bien, puis incorporez le beurre et le chocolat fondus. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

4

Préparez vos ramequins en les beurrant et en les farinant. Remplissez-les au tiers, et déposez un à deux carrés de chocolat.

5

Recouvrez avec le reste de la pâte, les ramequins doivent être remplis aux ¾ environ.

6

Enfournez les ramequins au chocolat pour 10 à 15 minutes, à adapter selon la puissance de votre four.

7

Une fois la cuisson terminée, laissez-les refroidir à l’air ambiant. Les plus gourmands dégusteront les ramequins au chocolat encore tièdes.

8

Astuce : Vous pouvez varier en mettant un carré de chocolat blanc au cœur des ramequins, ou encore des Schoko-bons Kinder©… Succès assuré auprès des petits et grands enfants !