Recette de chouquettes faciles
Une petite envie de chouquettes maison pour le petit-déjeuner ce week-end ? Suivez la recette des chouquettes faciles, accessible aux débutants, et vous obtiendrez des chouquettes bien gonflées et savoureuses.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Faites chauffer l'eau et le beurre dans une casserole, et portez le tout à ébullition.
Quand l'ébullition est complète, enlevez la casserole du feu. Puis ajoutez toute la farine en pluie, préalablement mélangée avec le sel et la levure..
Mélangez avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, et forme une boule qui n'adhère plus à la casserole.
Laissez la pâte obtenue à température ambiante pour qu'elle refroidisse quelques minutes
Ajoutez-y le sucre avec un oeuf, puis mélangez l’ensemble au batteur électrique jusqu'à ce que la pâte ait tout absorbé. Recommencez l’opération avec les deux oeufs restants.
Mettez le four à préchauffer (Thermostat 7 - 210° ou 190° pour un four à chaleur tournante), et préparez votre plaque de cuisson en la beurrant ou en la recouvrant d’un papier sulfurisé.
Formez vos chouquettes à l’aide de cuillères à café et déposez-les sur la plaque de cuisson. Pensez à bien espacer vos choux de quelques centimètres.
Ajoutez le sucre gros grain sur chaque chouquette, en l’enfonçant légèrement dans la pâte afin qu’il reste bien fixé.
Enfournez votre préparation durant 15 à 20mn.
Sortez la plaque du four et laissez refroidir !