Recette de chouquettes faciles

Recette publiée le 18.09.2018 à 12h52 et mise à jour le 19.09.2018 à 14h46 par bonAP

Une petite envie de chouquettes maison pour le petit-déjeuner ce week-end ? Suivez la recette des chouquettes faciles, accessible aux débutants, et vous obtiendrez des chouquettes bien gonflées et savoureuses. 

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Temps total 01h00
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Repos : 05min

Ingrédients

Nombre de personnes
25 cl d'eau
100 g de beurre doux
150 g de farine
1 càs de sucre semoule
1/2 càc de sel
1/2 càc de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
sucre gros grain

Recette de chouquettes faciles en étapes

1

Faites chauffer l'eau et le beurre dans une casserole, et portez le tout à ébullition.

2

Quand l'ébullition est complète, enlevez la casserole du feu. Puis ajoutez toute la farine en pluie, préalablement mélangée avec le sel et la levure..

3

Mélangez avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, et forme une boule qui n'adhère plus à la casserole.

4

Laissez la pâte obtenue à température ambiante pour qu'elle refroidisse quelques minutes

5

Ajoutez-y le sucre avec un oeuf, puis mélangez l’ensemble au batteur électrique jusqu'à ce que la pâte ait tout absorbé. Recommencez l’opération avec les deux oeufs restants.

6

Mettez le four à préchauffer (Thermostat 7 - 210° ou 190° pour un four à chaleur tournante), et préparez votre plaque de cuisson en la beurrant ou en la recouvrant d’un papier sulfurisé.

7

Formez vos chouquettes à l’aide de cuillères à café et déposez-les sur la plaque de cuisson. Pensez à bien espacer vos choux de quelques centimètres.

8

Ajoutez le sucre gros grain sur chaque chouquette, en l’enfonçant légèrement dans la pâte afin qu’il reste bien fixé.

9

Enfournez votre préparation durant 15 à 20mn.

10

Sortez la plaque du four et laissez refroidir !