Salade acidulée surimi cacahuete

Recette publiée le 15.12.2017 à 13h48 et mise à jour le 15.12.2017 à 13h49 par bonAP
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Avec 2 avis, la recette salade acidulée surimi cacahuete est notée 4.5/5.
Temps total 25 min
Préparation : 25 min
Cuisson : 00 min

Ingrédients

Nombre de personnes
3 carottes
1 petit oignon rouge
30 g de cacahuètes
100 g de rapé surimi
5 feuilles de menthe
1 jus d’un citron
1 càs d'huile de sésame
3 càs d'huile d'arachide
1 belle pincée de sel

Salade acidulée surimi cacahuete en étapes

1

Commencer par éplucher les légumes :
- Prendre l'oignon et le couper en fines lamelle.
- Râper les carottes.
Et réserver les légumes dans un grand saladier.

2

Ensuite, ajouter le sel, le jus de citron, l’huile de sésame et l’huile d’arachide.

3

Ciseler les feuilles de menthe.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un pilon, concasser les cacahuètes.
Puis ajouter la menthe et les cacahuètes à la salade.

4

Emiéter le surimi et l'ajouter à la salade.

5

Finir par mélangeant bien le tout.
Servir cette salade bien fraîche.

6

Bon AP !