Tarte aux épinards

Recette publiée le 23.07.2019 à 07h22 et mise à jour le 23.07.2019 à 07h22 par bonAP

Plus de raison de bouder les légumes verts avec cette délicieuse tarte aux épinards ! Simple et rapide à préparer, cette recette vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants… et aux plus grands aussi.

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Temps total 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 pâte feuilletée
1 grosse boîte de épinards
3 oeufs
150 g de gruyère râpé
10 cl de crème fraîche liquide
poivre
sel

Tarte aux épinards en étapes

1

Fondez la pâte dans un moule à tarte beurré, puis piquez-la.

2

Mettez ensuite votre four à préchauffer à 210 °C (Thermostat 7).

3

Faites cuire les épinards quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez-les soigneusement.

4

Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la crème et le gruyère. Assaisonnez

5

Ajoutez les épinards et mélangez de nouveau avant de verser la préparation sur la pâte feuilletée.

6

Parsemez un peu de gruyère sur le dessus et enfournez la tarte aux épinards pendant une petite demi-heure. 

7

Astuce : Ajoutez quelques cuillères de moutarde sur la pâte avant d’ajouter votre préparation pour relever un peu la tarte aux épinards. Au lieu du gruyère râpé, vous pouvez également utiliser du fromage de chèvre.