Tarte aux épinards
Plus de raison de bouder les légumes verts avec cette délicieuse tarte aux épinards ! Simple et rapide à préparer, cette recette vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants… et aux plus grands aussi.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Fondez la pâte dans un moule à tarte beurré, puis piquez-la.
Mettez ensuite votre four à préchauffer à 210 °C (Thermostat 7).
Faites cuire les épinards quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez-les soigneusement.
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la crème et le gruyère. Assaisonnez.
Ajoutez les épinards et mélangez de nouveau avant de verser la préparation sur la pâte feuilletée.
Parsemez un peu de gruyère sur le dessus et enfournez la tarte aux épinards pendant une petite demi-heure.
Astuce : Ajoutez quelques cuillères de moutarde sur la pâte avant d’ajouter votre préparation pour relever un peu la tarte aux épinards. Au lieu du gruyère râpé, vous pouvez également utiliser du fromage de chèvre.