Tarte aux framboises façon crumble
Avec 6 avis, cette recette est notée 3.8/5.
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
1
pâte sablée
•
500
g
de framboise
•
125
g
de poudre d'amandes
•
175
g
de beurre
•
125
g
de farine
•
175
g
de sucre
•
2
oeufs
•
1
jaune d'oeuf
•
1
pincée
de sel
PRÉPARATION
1
15 min avant de commencer, sortir la pate sablée du réfrigérateur.
2
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
3
Préparation de la crème d'amandes :
Ramollir les 125 g de beurre en pommade et ajouter 125 g de sucre.
Incorporer 2 oeufs, la poudre d'amande et 25 g de farine.
4
Mélanger pour obtenir une crème lisse
5
Étaler la crème d'amandes sur le fond de la pâte sablée.
6
Disposer les framboises sur le fond de la crème d'amandes.
7
Faire la pâte à crumble :
100g de Farine, 50g de sucre, 50g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel
8
Disposer la pâte à crumble sur les framboises qui n'est pas homogènes et former des petits amas.
9
Placer la tarte aux framboises dans le four 35 à 45 minutes.
10
Bon AP !