Tarte aux framboises façon crumble

Recette publiée le 15.12.2017 à 13h40 et mise à jour le 15.12.2017 à 13h40 par bonAP
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Avec 6 avis, la recette tarte aux framboises façon crumble est notée 3.8/5.
Temps total 01h25
Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 pâte sablée
500 g de framboise
125 g de poudre d'amandes
175 g de beurre
125 g de farine
175 g de sucre
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Tarte aux framboises façon crumble en étapes

1

15 min avant de commencer, sortir la pate sablée du réfrigérateur.

2

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

3

Préparation de la crème d'amandes :
Ramollir les 125 g de beurre en pommade et ajouter 125 g de sucre.
Incorporer 2 oeufs, la poudre d'amande et 25 g de farine.

4

Mélanger pour obtenir une crème lisse

5

Étaler la crème d'amandes sur le fond de la pâte sablée.

6

Disposer les framboises sur le fond de la crème d'amandes.

7

Faire la pâte à crumble :
100g de Farine, 50g de sucre, 50g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel

8

Disposer la pâte à crumble sur les framboises qui n'est pas homogènes et former des petits amas.

9

Placer la tarte aux framboises dans le four 35 à 45 minutes.

10

Bon AP !