Tarte aux légumes verts

Recette publiée le 09.07.2019 à 07h27 et mise à jour le 09.07.2019 à 07h27 par bonAP

Ne vous creusez plus la tête pour faire manger des légumes à vos enfants ! Cuisinez cette recette de tarte aux légumes verts, qui vous permettra de leur faire découvrir une autre manière de les déguster, sans faire la grimace.

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Temps total 50 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 pâte feuilletée
1 poireau
1/2 laitue
1/4 céleri
huile d'olive
3 oeufs
crème fraîche
1 càc de cumin en poudre
aneth
poivre
sel

Tarte aux légumes verts en étapes

1

Lavez et épluchez les légumes. Détaillez-les en rondelles pour le poireau, en petits morceaux pour le céleri et enfin, ciselez la laitue.

2

Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

3

Faites ensuite chauffer ces légumes pendant un quart d’heure, dans une casserole à feu très doux, accompagnés d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.

4

Pendant ce temps, beurrez votre moule à tarte, et garnissez-le avec la pâte feuilletée.

5

Hors du feu, ajoutez dans la casserole la crème, l’aneth et le cumin puis cassez les oeufs. Mélangez le tout, ajustez l’assaisonnement, et versez la préparation sur la pâte.

6

Enfournez votre tarte aux légumes verts pour une demi-heure, et servez bien chaud.

7

Astuce : Parsemez une bonne poignée de gruyère râpé sur le dessus de la tarte aux légumes verts pour la rendre plus savoureuse. Organisez aussi un petit jeu de devinettes avec vos enfants pour deviner quels légumes sont présents dans leur assiette !