Tartiflette façon bûche de Noël

Recette publiée le 29.11.2018 à 13h16 et mise à jour le 29.11.2018 à 13h16 par bonAP

Revisitez la traditionnelle tartiflette pour les fêtes de fin d’année et épatez vos convives avec une bûche façon tartiflette savoyarde. Une recette facile à exécuter, qui en surprendra plus d’un !  

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Avec 2 avis, la recette tartiflette façon bûche de noël est notée 5/5.
Temps total 45 min
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

Nombre de personnes
2 tranches de poitrine fumée
600 g de pomme de terre
2 càs de crème fraîche
1/2 reblochon
sel
poivre
1 càc de muscade

Tartiflette façon bûche de Noël en étapes

1

Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).

2

Épluchez les pommes de terre, et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante.

3

Une fois bien cuites, écrasez les pommes de terre pour faire une purée. Incorporez-y la crème fraîche et la noix de muscade.

4

Prenez un moule à bûche, et garnissez-en le fond de tranches de poitrine fumée, en les laissant dépasser des bords.

5

Déposez une première couche de purée de pommes de terre par dessus la poitrine fumée.

6

Couvrez avec le reblochon, préalablement coupé en tranches.

7

Ajoutez le reste de purée. Refermez votre bûche de tartiflette avec la poitrine fumée.

8

Mettez la bûche au four durant 20 minutes.

9

Démoulez tout doucement à chaud et servez dans la foulée.

10

Astuce : Servez cette tartiflette revisitée accompagnée d’une salade verte. N’hésitez pas également à ajouter de fines lamelles d’oignon dans votre purée de pommes de terre.