Tartiflette façon bûche de Noël
Revisitez la traditionnelle tartiflette pour les fêtes de fin d’année et épatez vos convives avec une bûche façon tartiflette savoyarde. Une recette facile à exécuter, qui en surprendra plus d’un !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).
Épluchez les pommes de terre, et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante.
Une fois bien cuites, écrasez les pommes de terre pour faire une purée. Incorporez-y la crème fraîche et la noix de muscade.
Prenez un moule à bûche, et garnissez-en le fond de tranches de poitrine fumée, en les laissant dépasser des bords.
Déposez une première couche de purée de pommes de terre par dessus la poitrine fumée.
Couvrez avec le reblochon, préalablement coupé en tranches.
Ajoutez le reste de purée. Refermez votre bûche de tartiflette avec la poitrine fumée.
Mettez la bûche au four durant 20 minutes.
Démoulez tout doucement à chaud et servez dans la foulée.
Astuce : Servez cette tartiflette revisitée accompagnée d’une salade verte. N’hésitez pas également à ajouter de fines lamelles d’oignon dans votre purée de pommes de terre.