Nettoyer les figues

Astuce publiée le 06.12.2017 à 12h00 et mise à jour le 07.12.2017 à 11h30 par bonAP
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On ne lave jamais les figues, parce qu'elles ont une peau spongieuse qui se détrempe très rapidement. On se contente de les essuyer. On peut redonner du moelleux à des figues trop sèches en les réhydratant à la vapeur.