Faire une chapelure maison

Film alimentaire : la galère du déroulage

Ne pas pleurer en épluchant un oignon

Conserver une pomme épluchée

Déterminer thermostat et température

Adoucir une sauce trop piquante

Garder le sel au sec

Conserver la café

Saveur champignon sous la main

Dénoyauter facilement les olives

Faire monter les blancs en neige

Faire un riz qui ne colle pas

Faire fondre son chocolat dessert sans le brûler

Bien conserver le raisin

Peler un saucisson facilement

Conserver du pain

Chasser les odeurs de friture

Contre les odeurs dans le frigo

Donner du gout à vos tartes salées

Empecher les fruits et légumes de noircir

Finis les artichauts marrons après cuisson

Comment savoir si les noix sont fraiches ou non ?

Comment éviter que le beurre brûle pendant la cuisson

Eviter que le lait déborde lors de la cuisson

Equivalences avec un verre à moutarde

Comment faire pour que le pâtes ne collent pas après la cuisson ?

Nettoyer la grille d'un barbecue

Comment peler les tomates

Retrouver une huile sans impuretés

Surgeler des herbes fines

Contrôler la fraîcheur d'un Å“uf

Comment vider un maquereau

Technique pour bien sabrer un champagne

Comment savoir si un gâteau est cuit ?

Comment savoir si un poulet ou une dinde est cuit ?

Eviter qu'un gâteau ne brule sur le dessus

Fourrer une génoise avec de la confiture

Recueillir plus de jus avec une orange ou un citron presse

Fixer un bonbon ou une decoration sur un petit sable

Réussir une crème fouettée ou une crème chantilly

Sauce chocolat brillante

Casser une noix de coco

Refroidir rapidement une bouteille de champagne ou de vin blanc

Astuce pour ne pas que ça colle au plat

Superposer les couleurs dans un cocktail

Rattraper un plat trop salé

Emietter des gateaux

Gain de temps dans la cuisson des pates ou du riz

Confection d'un cocktail

Givrage des verres

Sauce salade et crudités light

Couper un gateau sans le casser

geatau nolll

Remplacer un rouleau de cuisine

Ne plus craindre l'ail

Choisir un ananas de qualité

Ne jamais louper une crème anglaise

Décortiquer une arraignée de mer

Ne pas faire noircir l'artichaut à la cuisson

Chips d'artichaut

Cuire les bananes

Dégustation de fraises

Fruits à l'eau-de-vie

Réussir une salade de fruit

Fruits confits d'un cake

Le caramel et l'humidité

Carottes et navets nouveaux

Plus de goût aux lentilles

Tailler des légumes

Les liaisons

Egoutter de la mâche

Cuire un maquereau

Rendre un maquereau plus digeste

Eplucher facilement des marrons

Choisir un bon melon

Purée de fines herbes

Moutarde dans une sauce

Conserver de la noix de coco

Savoir si un oignon est cuit

Réussir une omelette

Détacher facilement les feuilles d'un chou

Orangeade

Mieux conserver les bananes

Béchamel sans grumeau

Réaliser une chapelure facilement

Savoir si les pâtes sont cuites

Comment découper un poulet

Nettoyer les figues

Choisir le foie de veau

Les fraises du jardin

Couper une langue de boeuf

Savoir si une pomme de terre est bien cuite

Rôti veau moelleux et savoureux

Faire murir un avocat plus rapidement

Réussir des blancs en neige

Conserver du concentré de tomate

Peler facilement une tomate

Eplucher rapidement un oeuf dur