Astuces en cuisine - bon AP

Faire une chapelure maison

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 14h32

Film alimentaire : la galère du déroulage

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 14h46

Ne pas pleurer en épluchant un oignon

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 14h48

Conserver une pomme épluchée

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 14h51

Déterminer thermostat et température

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 14h55

Adoucir une sauce trop piquante

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 15h22

Garder le sel au sec

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Conserver la café

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Saveur champignon sous la main

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Dénoyauter facilement les olives

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Faire monter les blancs en neige

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Faire un riz qui ne colle pas

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Faire fondre son chocolat dessert sans le brûler

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Bien conserver le raisin

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Peler un saucisson facilement

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Conserver du pain

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Chasser les odeurs de friture

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Contre les odeurs dans le frigo

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Donner du gout à vos tartes salées

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Empecher les fruits et légumes de noircir

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Finis les artichauts marrons après cuisson

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment savoir si les noix sont fraiches ou non ?

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment éviter que le beurre brûle pendant la cuisson

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Eviter que le lait déborde lors de la cuisson

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Equivalences avec un verre à moutarde

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment faire pour que le pâtes ne collent pas après la cuisson ?

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Nettoyer la grille d'un barbecue

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment peler les tomates

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Retrouver une huile sans impuretés

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Surgeler des herbes fines

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Contrôler la fraîcheur d'un Å“uf

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment vider un maquereau

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 14h42

Technique pour bien sabrer un champagne

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment savoir si un gâteau est cuit ?

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Comment savoir si un poulet ou une dinde est cuit ?

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Eviter qu'un gâteau ne brule sur le dessus

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Fourrer une génoise avec de la confiture

Astuce mise à jour le 12.02.2018 à 14h50

Recueillir plus de jus avec une orange ou un citron presse

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Fixer un bonbon ou une decoration sur un petit sable

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Réussir une crème fouettée ou une crème chantilly

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Sauce chocolat brillante

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Casser une noix de coco

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Refroidir rapidement une bouteille de champagne ou de vin blanc

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Astuce pour ne pas que ça colle au plat

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Superposer les couleurs dans un cocktail

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Rattraper un plat trop salé

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Emietter des gateaux

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Gain de temps dans la cuisson des pates ou du riz

Astuce mise à jour le 18.12.2017 à 15h19

Confection d'un cocktail

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Givrage des verres

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Sauce salade et crudités light

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Couper un gateau sans le casser

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Remplacer un rouleau de cuisine

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Ne plus craindre l'ail

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Choisir un ananas de qualité

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Ne jamais louper une crème anglaise

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Décortiquer une arraignée de mer

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Ne pas faire noircir l'artichaut à la cuisson

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Chips d'artichaut

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Cuire les bananes

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Dégustation de fraises

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Fruits à l'eau-de-vie

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Réussir une salade de fruit

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Fruits confits d'un cake

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Le caramel et l'humidité

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Carottes et navets nouveaux

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Plus de goût aux lentilles

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Tailler des légumes

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Egoutter de la mâche

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Cuire un maquereau

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Rendre un maquereau plus digeste

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Eplucher facilement des marrons

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Choisir un bon melon

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Purée de fines herbes

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Moutarde dans une sauce

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Conserver de la noix de coco

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Savoir si un oignon est cuit

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Réussir une omelette

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Détacher facilement les feuilles d'un chou

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Mieux conserver les bananes

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Béchamel sans grumeau

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Réaliser une chapelure facilement

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Savoir si les pâtes sont cuites

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Comment découper un poulet

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Nettoyer les figues

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Choisir le foie de veau

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Les fraises du jardin

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Couper une langue de boeuf

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Savoir si une pomme de terre est bien cuite

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Rôti veau moelleux et savoureux

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Faire murir un avocat plus rapidement

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Réussir des blancs en neige

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Conserver du concentré de tomate

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Peler facilement une tomate

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30

Eplucher rapidement un oeuf dur

Astuce mise à jour le 07.12.2017 à 10h30