LE MEILLEUR DE LA CUISINE !

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3 méthodes de conservation longue durée des champignons frais

La saison automnale est synonyme pour de nombreuses familles de cueillette des champignons en forêt. Mais ces derniers sont fragiles, ils se gardent peu de temps au réfrigérateur : entre 2 jours et 1 semaine, dans un sachet papier ou une boîte hermétique. Comment faire pour les garder plus longtemps ? Il existe 3 méthodes de conservation longue durée de vos champignons frais : la congélation, le séchage ou la stérilisation.

Par Jean • le 22 septembre 2020

Un octogénaire explose sa cuisine en voulant tuer une mouche avec une raquette électrique

Vendredi 4 septembre au soir, une explosion se produit dans la maison d’un octogénaire à Parcoul-Chenaud, petite commune de Dordogne. L’origine de cette explosion, une fuite de gaz et une mouche. L’homme chassait cette dernière avec une raquette électrique, ce qui a enflammé le gaz. Plus de peur que de mal, l’homme n’a été que très légèrement blessé.

Par Jody • le 11 septembre 2020

Comment rendre le goûter des enfants plus vert ?

On a pris l’habitude d’aller à la facilité et la rapidité pour nourrir les petites bouches au moment du goûter. Malheureusement, on ne sait que trop bien aujourd’hui que cette commodité que procurent les goûters industriels ne peut se dissocier de l’impact environnemental désastreux des sachets plastiques dans lesquels ils sont suremballés. Sans compter sur le nombre de mauvais ingrédients qu’ils contiennent et qui sont nuisibles à leur santé. Voici 3 conseils pratiques zéro déchet pour reprendre les bases du quatre-heures et développer de nouvelles habitudes plus vertes pour le bien-être des enfants et de l’environnement.

Par Blanche • le 16 juillet 2020

Les fruits de saison à savourer au mois de juillet

Manger des fruits de saison, c’est tout d’abord faire un geste en faveur de l’environnement, en ne contribuant pas à l’importation et au transport de fruits issus de pays lointains. C’est également lutter de manière indirecte contre l’utilisation à outrance de pesticides, nécessaires pour faire pousser sous nos latitudes des fruits qui ne sont pas de saison. Enfin, c’est privilégier sa santé en consommant des fruits récoltés à maturité, aux saveurs et aux bienfaits nutritionnels préservés. Quels sont donc les fruits à consommer au mois de juillet ?

Par Jean • le 15 juillet 2020

Les startups françaises qui innovent dans le domaine de l’alimentation

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité et de la provenance des produits alimentaires qu’ils achètent. C’est pourquoi des start-up françaises se sont lancées dans le domaine de l’alimentaire et ont développé des concepts innovants afin de répondre aux différentes demandes que peuvent avoir les consommateurs, d’un point de vue environnemental, social et humain. Voici les 9 start-up françaises qui vont changer votre manière de consommer.

Par Blanche • le 15 juillet 2020