Plus de goût aux lentilles

 

Pour donner un agréable parfum aux lentilles, c'est toujours une bonne idée d'ajouter 3 grains d'anis étoilé à la cuisson.

Mais pour les récupérer, il est conseillé de les enfermer dans un petit baluchon, que l'on attache à la queue de la casserole avec un bout de ficelle.

Quand on fait une salade de lentilles, on ajoute toujours un peu de vinaigre au dernier moment.