Purée de fines herbes

Astuce publiée le 06.12.2017 à 12h00 et mise à jour le 07.12.2017 à 11h30 par bonAP
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Quand on fait une purée de persil, ou de n'importe quelles autres fines herbes, il faut ajoute une cuillerée d'eau pour faciliter le mixage.

Pour éviter les éclaboussures, quand on mixe une soupe en casserole par exemple, il suffit de prendre une feuille de papier aluminium, de la percer au centre et d'en recouvrir la casserole.

Il ne reste plus, alors, qu'à passer la tête du mixeur dans le trou.