Réussir des blancs en neige

Astuce publiée le 06.12.2017 à 12h00 et mise à jour le 07.12.2017 à 11h30 par bonAP
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Pour réussir à monter des blancs en neige, vous devez respecter ces consignes:



- Utiliser des oeufs étant à température ambiante.

- Ajouter quelque gouttes de citron à la préparation.

- Ajouter une pincée de sucre en poudre à la préparation.

- Prenez un torchon, pliez-le en 4 et placez votre saladier dessus, il ne glissera pas !