Brandade de morue express
Besoin d'une idée de repas express pour ce soir ? Et si vous cuisiniez une brandade de morue ? Prête en quelques minutes seulement, cette brandade sera parfaite pour le dîner après une longue journée de travail.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Faites cuire la morue dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
Reconstituez la purée en flocons en suivant le mode d'emploi. Au micro-ondes, vous gagnerez encore plus de temps !
Une fois la morue bien cuite, émiettez-la dans la purée. Mélangez bien.
Versez un filet d'huile d'olive, la crème fraîche, ainsi qu'une gousse d'ail hachée.
Mélangez de nouveau, réchauffez au besoin et servez !
Astuce : Pour une brandade de morue express plus onctueuse, reconstituez votre purée avec du lait entier uniquement. Ajoutez également une pincée de persil surgelé.