Brandade de morue express

Recette publiée le 30.11.2018 à 12h32 et mise à jour le 30.11.2018 à 12h32 par bonAP

Besoin d'une idée de repas express pour ce soir ? Et si vous cuisiniez une brandade de morue ? Prête en quelques minutes seulement, cette brandade sera parfaite pour le dîner après une longue journée de travail.

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Temps total 13 min
Préparation : 03 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes
500 g de morue
1 sachet de purée en flocons
50 cl de lait
25 cl d'eau
1 càs de crème fraîche
huile d'olive
ail

Brandade de morue express en étapes

1

Faites cuire la morue dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes.

2

Reconstituez la purée en flocons en suivant le mode d'emploi. Au micro-ondes, vous gagnerez encore plus de temps ! 

3

Une fois la morue bien cuite, émiettez-la dans la purée. Mélangez bien.

4

Versez un filet d'huile d'olive, la crème fraîche, ainsi qu'une gousse d'ail hachée.

5

Mélangez de nouveau, réchauffez au besoin et servez !

6

Astuce : Pour une brandade de morue express plus onctueuse, reconstituez votre purée avec du lait entier uniquement. Ajoutez également une pincée de persil surgelé.