Cake à la rhubarbe

Recette publiée le 18.07.2019 à 07h31 et mise à jour le 18.07.2019 à 07h31 par bonAP

Accommodez la rhubarbe de manière originale, sous forme de cake. Au dessert ou en guise de goûter, cette douceur sucrée plaira aux petits comme aux plus grands gourmands.

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Temps total 01h30
Préparation : 30 min
Cuisson : 01h00

Ingrédients

Nombre de personnes
500 g de rhubarbe
100 g de beurre
150 g de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
200 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique

Cake à la rhubarbe en étapes

1

Détaillez la rhubarbe en petits morceaux.

2

Mettez ensuite votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).

3

Faites fondre le beurre, puis mélangez le beurre fondu avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.

4

Ajoutez une pincée de sel, puis les oeufs. Fouettez l’ensemble jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

5

Versez la farine en pluie tout en mélangeant, puis la levure. Enfin, ajoutez les morceaux de rhubarbe.

6

Beurrez votre moule à cake et versez-y votre préparation.

7

Enfournez pour une heure, en vérifiant régulièrement la cuisson avec la pointe d’un couteau.

8

Astuce : Pour une saveur plus douce, vous pouvez faire dégorger les morceaux de rhubarbe dans du sucre avant de commencer cette recette de cake à la rhubarbe.