Cake à la rhubarbe
Accommodez la rhubarbe de manière originale, sous forme de cake. Au dessert ou en guise de goûter, cette douceur sucrée plaira aux petits comme aux plus grands gourmands.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Détaillez la rhubarbe en petits morceaux.
Mettez ensuite votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).
Faites fondre le beurre, puis mélangez le beurre fondu avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
Ajoutez une pincée de sel, puis les oeufs. Fouettez l’ensemble jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Versez la farine en pluie tout en mélangeant, puis la levure. Enfin, ajoutez les morceaux de rhubarbe.
Beurrez votre moule à cake et versez-y votre préparation.
Enfournez pour une heure, en vérifiant régulièrement la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Astuce : Pour une saveur plus douce, vous pouvez faire dégorger les morceaux de rhubarbe dans du sucre avant de commencer cette recette de cake à la rhubarbe.