Cake pomme-coco

Recette publiée le 04.07.2019 à 07h16 et mise à jour le 04.07.2019 à 07h16 par bonAP

Vos enfants réclament un gâteau pour le goûter ? Pas de problème, voici la recette qu’il vous faut ! Le cake pomme-coco, rapide et extrêmement simple à réaliser fera le plus grand plaisir à vos petits gourmands.

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Temps total 55 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 yaourt
170 g de sucre en poudre
2 oeufs
100 g de farine
50 g de Maïzena
1 sachet de levure
10 cl d'huile
70 g de noix de coco en poudre
1 pomme

Cake pomme-coco en étapes

1

Préchauffez votre four à 170 °C (Thermostat 5-6).

2

Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le sucre et les œufs.

3

Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez énergiquement puis rajoutez la Maïzena. Mélangez de nouveau.

4

Pelez la pomme, et détaillez-la en petits dés. Incorporez les dés de pomme à la pâte et ajoutez l’huile. Remuez encore.

5

Ajoutez maintenant la coco râpée dans le récipient, et mélangez une dernière fois.

6

Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré et mettez-le au four pour quarante minutes.

7

Astuce : N’hésitez pas à verser un bouchon de rhum dans la pâte du cake pomme-coco. Aussi, gardez un peu de coco râpée pour saupoudrer le cake après cuisson.