Cake pomme-coco
Vos enfants réclament un gâteau pour le goûter ? Pas de problème, voici la recette qu’il vous faut ! Le cake pomme-coco, rapide et extrêmement simple à réaliser fera le plus grand plaisir à vos petits gourmands.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 170 °C (Thermostat 5-6).
Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le sucre et les œufs.
Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez énergiquement puis rajoutez la Maïzena. Mélangez de nouveau.
Pelez la pomme, et détaillez-la en petits dés. Incorporez les dés de pomme à la pâte et ajoutez l’huile. Remuez encore.
Ajoutez maintenant la coco râpée dans le récipient, et mélangez une dernière fois.
Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré et mettez-le au four pour quarante minutes.
Astuce : N’hésitez pas à verser un bouchon de rhum dans la pâte du cake pomme-coco. Aussi, gardez un peu de coco râpée pour saupoudrer le cake après cuisson.