Chili con carne simple et rapide
Voici certainement la recette mexicaine la plus célèbre qui soit : le chili con carne. Optez pour cette version simple et rapide à réaliser, qui régalera toute la famille.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Commencez en hachant finement l’oignon et l’ail.
Faites-les fondre à feu doux dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez la viande hachée, et laissez cuire le temps qu’elle se colore à la cuisson.
Saupoudrez d’épices à chili, à doser selon votre goût.
Égouttez les haricots rouges, et les tomates pelées, puis versez-les dans la cocotte.
Mélangez l’ensemble, salez et poivrez.
Laissez mijoter le chili con carne une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les haricots soient bien cuits.
Astuce : Ce chili con carne se sert traditionnellement avec du riz. Vous pouvez également ajouter au mélange du maïs et des lanières de poivron rouge.