Cookies à la noisette

Recette publiée le 23.07.2019 à 07h17 et mise à jour le 23.07.2019 à 07h17 par bonAP

Quoi de plus délicieux au goûter qu’un cookie assorti d’un verre de lait ? Régalez vos enfants avec cette recette de cookies à la noisette, à la fois croustillants et fondants à souhait !

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Temps total 30 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes
100 g de chocolat
300 g de farine
200 g de beurre
250 g de sucre
2 oeufs
125 g de poudre de noisettes
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Cookies à la noisette en étapes

1

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (Thermostat 6).

2

Coupez le beurre en petits morceaux, puis mélangez-le avec le sucre et le sel. N’oubliez pas d’ajouter le sucre vanillé.

3

Cassez les oeufs un par un, en mélangeant entre chaque. Continuez de remuer jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

4

Dans un autre récipient, mêlez la farine à la poudre de noisettes, et ajoutez la levure.

5

Mélangez à présent la pâte à la farine, en remuant constamment de manière à ne pas avoir de grumeaux.

6

Incorporez ensuite les pépites de chocolat, puis recouvrez une plaque de papier cuisson.

7

Formez les cookies à la noisette directement sur la plaque et enfournez-les une dizaine de minutes.

8

Astuce : Adaptez le temps de cuisson en fonction de votre préférence. Un peu plus longtemps pour plus de croustillant, un peu moins longtemps pour que les cookies à la noisette soient plus moelleux.