Corne de Gazelle

Avec 3 avis, cette recette est notée 4/5.

A accompagner d'un thé vert

Préparation
Préparation 45 min
Cuisson
Cuisson 20 min
Durée Totale
Durée totale 1h05
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
1 kg d'amande
700 g de sucre en poudre
2 càs d'eau de fleur d'oranger
1/2 càc de cannelle
25 g de beurre
1 oeuf
500 g de farine
1 verre d'eau de fleur d'oranger
25 g de beurre fondu

PRÉPARATION

1

Plonger les amandes dans l'eau bouillante.
Sortir les amandes au bout de quelques secondes et les éplucher.
Hacher les amandes tout en ajoutant le sucre et l'eau de fleur d'oranger, le beurre, la cannelle et l'oeuf (entier)

2

Faire la pâte des cornes de gazelle : réaliser la pâte de corne de gazelle avec la farine, le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
Étaler la pâte en forme de "ruban". la pâte doit faire 1cm d'épaisseur environ.

3

Au centre de la pâte, mettre de la préparation d'amande (approximativement une quantité équivalente à 1 oeuf).

4

Espacer chaque bloc d'environ 3 à 4 cm.

5

Recouvrir avec la pâte pour enfermer les blocs. Découper à la roue dentée en donnant la forme d'un petit croissant.

6

Déposer sur une plaque graissée. Et enfourner à thermostat 6 (180°C) pendant 15 à 20 min.

7

Les cornes de gazelles sont prêtes à être dégustées ! Bon AP !