Côtes de porc sauce citron

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Bien souvent grillées au barbecue, les côtes de porc peuvent bien entendu aussi être simplement cuisinées à la poêle. Découvrez donc la recette des côtes de porc sauce citron pour les jours où la météo n’est pas de la partie pour vos déjeuners du dimanche.

Préparation
Préparation 5 min
Cuisson
Cuisson 15 min
Durée Totale
Durée totale 20 min
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
2 côtes de porc
1 citron
1 noix de beurre
poivre
sel

PRÉPARATION

1

Faites chauffer une poêle antiadhésive, et faites-y cuire les côtes de porc avec une noix de beurre.

2

Après un aller-retour sur chaque face, assaisonnez et pressez un citron coupé en deux au-dessus de la viande. Mettez les morceaux de citron avec les côtes de porc dans la poêle.

3

Poursuivez la cuisson à feu moyen encore une dizaine de minutes.

4

Astuce : Pour créer une sauce plus onctueuse, déglacez la viande au vinaigre balsamique, et ajoutez une demi-brique de crème liquide. Servez les côtes de porc sauce citron avec des frites maison, ou du riz basmati.