Côtes de porc sauce citron
Bien souvent grillées au barbecue, les côtes de porc peuvent bien entendu aussi être simplement cuisinées à la poêle. Découvrez donc la recette des côtes de porc sauce citron pour les jours où la météo n’est pas de la partie pour vos déjeuners du dimanche.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Faites chauffer une poêle antiadhésive, et faites-y cuire les côtes de porc avec une noix de beurre.
Après un aller-retour sur chaque face, assaisonnez et pressez un citron coupé en deux au-dessus de la viande. Mettez les morceaux de citron avec les côtes de porc dans la poêle.
Poursuivez la cuisson à feu moyen encore une dizaine de minutes.
Astuce : Pour créer une sauce plus onctueuse, déglacez la viande au vinaigre balsamique, et ajoutez une demi-brique de crème liquide. Servez les côtes de porc sauce citron avec des frites maison, ou du riz basmati.