Epinards à la crème et aux lardons
Difficile de faire manger des épinards à vos enfants ? Avez-vous essayé de les cuisiner de manière un peu plus élaborée, avec de la crème et des lardons ? Tentez de leur faire apprécier ce mets avec cette recette simple, mais très efficace pour apprivoiser en douceur les épinards !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Commencez en portant une casserole d’eau à ébullition pour y faire cuire les épinards.
Faites ensuite revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Mettez maintenant votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).
Dans une autre casserole, faites fondre la mozzarella tout doucement, avec la crème, les lardons cuits, les noix concassées, les raisins secs et enfin les pignons. Remuez en permanence, jusqu’à ce que tout le fromage soit bien fondu.
Dans un plat à gratin, mélangez les épinards avec la mozzarella fondue. Enfournez pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que les épinards bouillent.
Astuce : Pour un goût de fromage plus prononcé, remplacez la mozzarella par du chèvre frais. Vous pouvez également parsemer un peu de gruyère râpé sur le dessus du plat avant d’enfourner. Les épinards à la crème et aux lardons pourront ainsi gratiner au four.