Flapjack à la banane

Recette publiée le 03.07.2019 à 07h04 et mise à jour le 03.07.2019 à 07h04 par bonAP

Et si vous réalisiez vos propres flapjacks, ces barres énergétiques composées de céréales et de fruits ? Pour cela, découvrez cette recette de flapjacks à la banane, facile et rapide à réaliser.

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Temps total 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
150 g de beurre
300 g de flocons d'avoine
100 g de sucre roux
3 càs de miel
3 bananes
1 pincée de cannelle

Flapjack à la banane en étapes

1

Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).

2

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, selon votre préférence.

3

Une fois le beurre fondu, ajoutez-y le sucre roux et le miel, et mélangez.

4

Ôtez la peau des bananes, et écrasez-les avec une fourchette.

5

Mélangez la purée de banane avec les flocons d’avoine. Ajoutez une pincée de cannelle, puis versez le mélange à base de beurre fondu pour mélanger de nouveau.

6

Versez ce mélange dans un moule rectangle ou carré et enfournez pour une demi-heure.

7

À la sortie du four, laissez refroidir avant de couper en rectangles de deux centimètres sur six environ.

8

Astuce : Vous pouvez bien sûr opter pour des flapjacks aux fraises, framboises, abricots… en fonction des saisons et de vos préférences. Les plus gourmands pourront bien sûr ajouter quelques pépites de chocolat.