Fondants au chocolat dans un ramequin
Une texture aussi fondante que délicieuse. Ce gâteau est intense en chocolat à la différence d’un autre gâteau chocolaté. Son cœur peut parfois être au caramel. Cette recette du fondant au chocolat est certainement l’une des plus délicieuses.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Casser le chocolat en morceau puis le faire fondre dans une casserole avec le beurre. Bien remuer afin d’obtenir une texture onctueuse.
Puis réserver.
Mettre le four à chauffer à 210 degrés (soit thermostat 7).
Se munir d’un saladier afin de mélanger les œufs, le sucre ainsi que la farine.
Verser la précédente préparation chocolatée dans le saladier.
Puis à nouveau, mélanger.
Sortir les six ramequins et incorporer un tiers du mélange.
Ajouter délicatement deux carrés de chocolat dans les ramequins de la préparation. Essayer de ne pas les noyer. L’idéal étant qu’il reste sur le dessus.
Répéter l’étape 5 en incorporant le reste de la préparation par-dessus les carrés de chocolat.
Cuire les fondants au chocolat en plaçant les ramequins au four. Attention, les laisser 10 à 12 minutes, pas davantage.
Nous voici à la meilleure étape. Déguster les fondants au chocolat chauds ou tièdes, mais surtout pas froid, ce serait péché !