Fonds d'artichaut au chèvre chaud

Recette publiée le 04.12.2017 à 08h38 et mise à jour le 04.12.2017 à 08h38 par bonAP

Les fonds d'artichauts peuvent aussi être servis en entrée sur un lit de salade à l'huile de noix.

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Avec 4 avis, la recette fonds d'artichaut au chèvre chaud est notée 5/5.
Temps total 22 min
Préparation : 12 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes
4 fonds d'artichaut cuits
1 bûche de chèvre mi-sec sans sa croûte
2 càs de crème fraîche épaisse
2 jaunes d'oeuf
sel
poivre
beurre
thym

Fonds d'artichaut au chèvre chaud en étapes

1

Prendre 1 noisette de beurre et faire dorer les fonds d'artichaut dans une poêle avec le beurre.
Ensuite, déposer les fonds d'artichaut dans un plat à four.

2

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche.
Faire fondre le fromage coupé en morceaux dans la casserole.
Saler un petit peu et surtout bien poivrer.

3

Incorporer les jaunes d'oeufs dans la casserole et remuer vivement.

4

Dans les fonds d'artichaut, incorporer la préparation. Poivrer et saupoudrer de thym les fonds d'artichaut au chèvre chaud.

5

Enfourner les fonds d'artichaut : sur le gril 8 à 10 minutes en surveillants !

6

Bon AP !