Gaufres légères et croustillantes
Un goûter gourmand avec les enfants ? Ou une petite envie de sucré qui son nez ? Découvrez notre recette de gaufres légères et croustillantes, à garnir de chocolat, confiture, sucre glace... Tout ce qui vous fera plaisir !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Versez le lait au fur et à mesure, en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux dans la pâte à gaufres.
Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes dans votre préparation.
Ajoutez maintenant le beurre fondu, ainsi que la bière (ou la limonade). Mélangez.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la préparation.
Laissez reposer environ 1 heure au réfrigérateur, et faites cuire vos gaufres légères et croustillantes dans un gaufrier.
Astuce : Vous pouvez aromatiser la pâte à gaufres de rhum ambré, de vanille ou encore de fleur d’oranger, selon votre préférence.