Gaufres légères et croustillantes

Recette publiée le 17.10.2018 à 15h46 et mise à jour le 17.10.2018 à 15h46 par bonAP

Un goûter gourmand avec les enfants ? Ou une petite envie de sucré qui son nez ? Découvrez notre recette de gaufres légères et croustillantes, à garnir de chocolat, confiture, sucre glace... Tout ce qui vous fera plaisir ! 

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Temps total 01h25
Préparation : 20 min
Cuisson : 05 min

Ingrédients

Nombre de personnes
250 g de farine
50 g de sucre semoule
1 pincée de sel
25 cl de lait
2 œufs
50 g de beurre
25 cl de bière, eau gazeuse ou limonade

Gaufres légères et croustillantes en étapes

1

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

2

Versez le lait au fur et à mesure, en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux dans la pâte à gaufres.

3

Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes dans votre préparation.

4

Ajoutez maintenant le beurre fondu, ainsi que la bière (ou la limonade). Mélangez.

5

Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la préparation.

6

Laissez reposer environ 1 heure au réfrigérateur, et faites cuire vos gaufres légères et croustillantes dans un gaufrier.

7

Astuce : Vous pouvez aromatiser la pâte à gaufres de rhum ambré, de vanille ou encore de fleur d’oranger, selon votre préférence.