Gratin de courgettes
Voici une recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants ! Un gratin de délicieuses courgettes avec de savoureuses pommes de terre, ils en redemanderont assurément.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).
Dans un récipient, mélangez la crème avec le lait et la muscade. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et détaillez-les en fines rondelles. Réservez.
Pelez les pommes de terre, et coupez-les en fines rondelles également. Rincez-les et réservez.
Dans un plat beurré, frottez une gousse d’ail sur tous les côtés. Hachez l’ail restant dans un presse-ail.
Déposez des rondelles de pommes de terre au fond du plat, assaisonnez et saupoudrez d’ail haché.
Formez maintenant une couche de courgettes, et alternez ainsi avec les pommes de terre. Terminez avec une couche de pommes de terre.
Versez alors la crème uniformément dans tout le plat. Vous pouvez incliner le gratin de manière à ce que la sauce se répartisse bien. Parsemez de comté râpé.
Enfournez le gratin de courgettes pour une petite heure. Vérifiez régulièrement la cuisson des pommes de terre avec la pointe d’un couteau et ajustez la durée en fonction.
Astuce : Pour que votre gratin ait plus de goût, servez-vous de vos herbes aromatiques favorites. Les herbes de Provence se marient très bien à ce plat.