Gratin de courgettes

Recette publiée le 20.05.2019 à 07h20 et mise à jour le 20.05.2019 à 07h20 par bonAP

Voici une recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants ! Un gratin de délicieuses courgettes avec de savoureuses pommes de terre, ils en redemanderont assurément.

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Temps total 01h20
Préparation : 20 min
Cuisson : 01h00

Ingrédients

Nombre de personnes
600 g de courgettes
400 g de pommes de terre
4 gousses d'ail
200 g de comté râpé
20 g de beurre
40 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de lait
1 pincée de muscade
sel
poivre

Gratin de courgettes en étapes

1

Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (Thermostat 6).

2

Dans un récipient, mélangez la crème avec le lait et la muscade. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.

3

Lavez les courgettes, coupez les extrémités et détaillez-les en fines rondelles. Réservez.

4

Pelez les pommes de terre, et coupez-les en fines rondelles également. Rincez-les et réservez.

5

Dans un plat beurré, frottez une gousse d’ail sur tous les côtés. Hachez l’ail restant dans un presse-ail.

6

Déposez des rondelles de pommes de terre au fond du plat, assaisonnez et saupoudrez d’ail haché.

7

Formez maintenant une couche de courgettes, et alternez ainsi avec les pommes de terre. Terminez avec une couche de pommes de terre.

8

Versez alors la crème uniformément dans tout le plat. Vous pouvez incliner le gratin de manière à ce que la sauce se répartisse bien. Parsemez de comté râpé.

9

Enfournez le gratin de courgettes pour une petite heure. Vérifiez régulièrement la cuisson des pommes de terre avec la pointe d’un couteau et ajustez la durée en fonction.

10

Astuce : Pour que votre gratin ait plus de goût, servez-vous de vos herbes aromatiques favorites. Les herbes de Provence se marient très bien à ce plat.