Lapin Lucky Luke

Recette publiée le 04.12.2017 à 23h09 et mise à jour le 04.12.2017 à 23h09 par bonAP

Lapin Lucky Luke à accompagner d'un Corbières

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Avec 5 avis, la recette lapin lucky luke est notée 4.4/5.
Temps total 40 min
Préparation : 05 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 lapin de 2,5kg
5 galettes de maïs
4 tranches de poitrine fumée
1 l de cola
2 càs de thym émietté
2 feuilles de laurier
1 càc de sucre
1 càs de whisky
sel
poivre

Lapin Lucky Luke en étapes

1

Pour commencer la recette du lapin Lucky Luke, découper le lapin en 6 morceaux.

2

Prendre un grand plat creux et y mettre le lapin.

3

Ajouter tous les ingrédients et laisser mariner au moins 6 heures.

4

Faire chauffer le barbecue. Sortir le lapin de sa marinade et éponger le lapin avec du papier absorbant.

5

Placer les morceaux de lapin Lucky Luke sur la grille du barbecue (à environ 20cm des braises)

6

Laisser cuire le lapin Lucky Luke pendant 30 à 40 minutes. Vérifier souvent la cuisson et retourner régulièrement les morceaux. Ne pas oublier de bien badigeonner les morceaux de la marinade pendant la cuisson.

7

En fin de cuisson, abaisser la grille pour bien dorer les morceaux.

8

Accompagner la recette du lapin lucky luke avec des tranches de poitrine fumées (grillées au barbecue).

9

Déguster avec les galettes de maïs et une mayonnaise.

10

Bon AP !