Lasagnes aux deux saumons

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Prenez le large avec ces lasagnes aux deux saumons ! Une variante de la célèbre recette italienne, qui ravira les amateurs de poisson. À votre tour d’essayer cette recette, généreuse à souhait et véritablement délicieuse !

Préparation
Préparation 20 min
Cuisson
Cuisson 30 min
Durée Totale
Durée totale 50 min
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
10 plaques de lasagnes
1 pavé de saumon frais
100 g de saumon fumé
3 courgettes
1 pot de fromage ail et fines herbes
75 g de mozzarella
3 càs de crème fraîche
1 oignon
10 cl de vin blanc sec
1 noisette de beurre
1 càs d'huile d'olive
ciboulette
poivre
sel

PRÉPARATION

1

Commencez en épluchant, puis en éminçant finement l’oignon. Faites-le ensuite revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu de matière grasse.

2

Occupez-vous ensuite des courgettes. Pelez-les pour enlever la peau, puis continuez à les peler de manière à former des tagliatelles de courgette. Faites-les cuire avec les oignons.

3

Quand l’oignon et les courgettes commencent à dorer, versez le vin et assaisonnez. Laissez réduire quelques minutes avant d’éteindre.

4

Hors du feu, incorporez la crème et mélangez.

5

Versez un peu d’eau bien chaude (mais pas bouillante) dans un plat avec un filet d’huile. Faites-y ramollir les plaques de lasagne en remuant de temps en temps.

6

Préchauffez ensuite votre four à 180 °C (Thermostat 6).

7

Détaillez la boule mozzarella en tous petits morceaux.

8

Coupez maintenant le saumon frais et le saumon fumé en petits morceaux également. Ajoutez le fromage frais en l’émiettant. Ajoutez un peu de poivre et réservez.

9

Dans votre plat à gratin, commencez par une couche de courgettes aux oignons.

10

Déposez par dessus deux plaques de pâte.

11

Recouvrez avec un peu de saumon, puis de nouveau deux plaques de pâte. Ainsi de suite jusqu’à terminer par une couche de saumon au fromage ail et fines herbes.

12

Répartissez sur le dessus la mozzarella coupée en petits morceaux. Enfournez les lasagnes aux deux saumons pendant une bonne demi-heure.

13

Astuce : Pour que les lasagnes aux deux saumons soient moins sèches, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide avant de mettre la mozzarella. Servez ces lasagnes accompagnées d’une mâche ou encore d’une roquette.