Les courgettes farcies au neufchâtel

Recette publiée le 08.12.2017 à 13h36 et mise à jour le 08.12.2017 à 13h36 par bonAP

Farcir les courgettes avec beaucoup d'ingrédients.

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Avec 17 avis, la recette les courgettes farcies au neufchâtel est notée 3.4/5.
Temps total 48 min
Préparation : 18 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
4 courgettes
1/2 neufchâtel
20 g de beurre
4 tranches de pain de mie
10 cl cl de lait
2 échalotes
2 càs de persil
4 càs de crème fraîche

Les courgettes farcies au neufchâtel en étapes

1

Préchauffer le four thermostat 7. Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

2

Egoutter les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, creuser l'intérieur pour enlever les graines. Disposer les courgettes dans un plat à four beurré.

3

Dans un saladier, émietter la mie de pain dans le lait. Laisser imbiber quelques minutes puis égoutter la mie. La mélanger avec les échalotes hachées et le neufchâtel coupé en petits morceaux et la crème. Ajouter 4 centilitres de cidre, le persil, le sel, le poivre. Écraser avec une fourchette.

4

Remplir les courgettes avec cette farce. Verser le reste de cidre dans le plat. Mettre au four pendant environ 30 minutes.

5

Bon AP!