Les pommes meringuées

Recette publiée le 08.12.2017 à 16h11 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h11 par bonAP

Voici un délicieux dessert à déguster bien chaud.

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Avec 3 avis, la recette les pommes meringuées est notée 4.3/5.
Temps total 25 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes
4 pommes
40 g de beurre
120 g de sucre glace
5 càs d'eau
2 blancs d'oeuf
40 g d'amandes effilées

Les pommes meringuées en étapes

1

Allumer le four au thermostat 7 (200°). Nettoyer les pommes et les évider en les conservant entières. Les disposer dans un plat à gratin.

2

Utiliser 70 grammes de sucre et le beurre pour remplir le creux des pommes. Verser l'eau au fond du plat. Cuire dans le four pendant environ 30 minutes.

3

Pendant ce temps, faire dorer les amandes : les placer dans une poêle et les faire griller à feu moyen pendant quelques minutes. Elles doivent être dorées mais pas brulées.

4

Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter 50 grammes de sucre en continuant de battre. . Recouvrer les pommes avec cette meringue et ajouter les amandes par-dessus. Remettre au four 10 minutes.

5

Bon AP !