Pains au lait avec une machine à pain
Pour vos petits-déjeuners du week-end, ou bien les goûters de vos enfants, préparez vos propres pains au lait grâce à cette recette extrêmement simple. Il y a fort à parier que les gourmands n’en feront qu’une bouchée.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Versez le lait dans la machine à pain, avec le sucre et le sel. Cassez l’oeuf et mélangez.
Ajoutez la farine, le beurre fondu et la levure. Mélangez de nouveau puis programmez votre machine pour 1h à 1H30, selon le modèle de votre appareil.
Préchauffez ensuite votre four à 230 °C (thermostat 8).
Quand la pâte est prête, formez de petits pains en forme de boules avec celle-ci.
Badigeonnez généreusement chaque boule de pain avec du lait à l’aide d’un pinceau alimentaire. Laissez reposer une dizaine de minutes.
Enfournez les pains au lait, et après cinq minutes de cuisson, abaissez la température à 200°C (thermostat 7) et laissez-les dorer encore dix minutes.
Astuce : N'hésitez pas à ajuster les quantités de sel, notamment si vous suivez un régime sans sel. Garnissez les pains au lait de confiture, de pâte à tartiner ou même de fromage : tout est permis !