Papillote saumon et mozzarella
En route pour la Méditerranée avec les papillotes saumon et mozzarella ! Des saveurs typiques du Sud, dans un plat onctueux qui plaira aux amateurs de poisson. Faciles à préparer, ces papillotes sont un régal pour les papilles.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Commencez en préchauffant votre four à 210 °C (Thermostat 7).
Déposez chaque pavé de saumon sur une feuille de papier aluminium ou sulfurisé, selon votre préférence. Assaisonnez.
Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches.
Sur chaque pavé, disposez sur toute la longueur des tranches de tomates et de mozzarella en alternant.
Hachez finement l’ail et les olives. Parsemez le saumon avec, en saupoudrant un peu d’herbes de Provence.
Versez un petit filet d’huile d’olive avant de refermer les papillotes de saumon et mozzarella.
Enfournez les papillotes pour 35 minutes.
Astuce : Vous pouvez servir ce plat avec un riz basmati agrémenté d’oignons émincés, ainsi qu’une salade verte. N’hésitez pas à rajouter des rondelles de courgettes ou d’aubergines dans la papillote de saumon et mozzarella pour équilibrer au mieux les apports nutritionnels.