Pâte à crêpes savoureuses aux notes de Grand Marnier

Recette publiée le 19.03.2018 à 11h14 et mise à jour le 19.03.2018 à 11h14 par bonAP

Recette raffinée de la pâte à crêpe. Une recette tout simplement savoureuse pour des crêpes réussies et délicates. Des crêpes à accommoder au gré de vos envies : chocolat, confiture, sucre et bien plus encore.

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Temps total 17 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 02 min

Ingrédients

Nombre de personnes
375 g de farine
3 pincées de sel
75 g de sucre en poudre
6 œufs
90 g de beurre
100 cl de lait
3 càc de grand Marnier ou rhum

Pâte à crêpes savoureuses aux notes de Grand Marnier en étapes

1

Commencer par mélanger la farine avec le sel et le sucre dans un récipient (saladier par exemple).

2

Disposer ce mélange au centre du récipient. Autrement dit, faire une fontaine.

3

Ajouter les œufs délicatement autour de la fontaine. Puis, à l’aide d’une cuillère, incorporer peu à peu les œufs à la farine.
Puis ajouter le beurre tiède préalablement fondu et mélanger doucement le tout.

4

Verser progressivement le lait au mélange. Mélanger après chaque ajout de lait. Les petites quantités permettent d’éviter les grumeaux.
Terminer en ajoutant les cuillerées de Grand Marnier ou de rhum.

5

Laisser reposer la pâte 30 minutes (facultatif).

6

La pâte à crêpe est prête.
Se munir d'une poêle à crêpe, d'un morceau d'essuietout et d'huile.
Faire chauffer la poêle à feu doux et bien huiler à l'aide du papier entre chaque crêpe. Cela permet aux crêpes de ne pas coller.