Pâte à crêpes savoureuses aux notes de Grand Marnier
Recette raffinée de la pâte à crêpe. Une recette tout simplement savoureuse pour des crêpes réussies et délicates. Des crêpes à accommoder au gré de vos envies : chocolat, confiture, sucre et bien plus encore.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Commencer par mélanger la farine avec le sel et le sucre dans un récipient (saladier par exemple).
Disposer ce mélange au centre du récipient. Autrement dit, faire une fontaine.
Ajouter les œufs délicatement autour de la fontaine. Puis, à l’aide d’une cuillère, incorporer peu à peu les œufs à la farine.
Puis ajouter le beurre tiède préalablement fondu et mélanger doucement le tout.
Verser progressivement le lait au mélange. Mélanger après chaque ajout de lait. Les petites quantités permettent d’éviter les grumeaux.
Terminer en ajoutant les cuillerées de Grand Marnier ou de rhum.
Laisser reposer la pâte 30 minutes (facultatif).
La pâte à crêpe est prête.
Se munir d'une poêle à crêpe, d'un morceau d'essuietout et d'huile.
Faire chauffer la poêle à feu doux et bien huiler à l'aide du papier entre chaque crêpe. Cela permet aux crêpes de ne pas coller.