pâtes carbonara light
Mmmh de délicieuses pâtes à la carbonara… Incompatibles avec votre régime ? Pas forcément, grâce à cette recette qui prend soin de votre ligne. Pas de frustration, que du plaisir !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Faites cuire simplement vos pâtes dans de l’eau bouillante salée, comme à votre habitude.
Épluchez et émincez finement l’oignon. Faites-le ensuite revenir dans une poêle antiadhésive avec les allumettes de bacon.
Ajoutez le fromage blanc dans la poêle en baissant le feu au minimum, et faites-le chauffer ainsi quelques minutes.
Incorporez la coriandre, la muscade puis le jaune d’oeuf.
Versez la sauce sur vos pâtes et décorez d’un brin de coriandre fraîche.
Astuce : N’hésitez pas à opter pour des pâtes complètes, dont les glucides sont mieux assimilés par le corps, pour un apport en énergie plus durable. Servez les pâtes carbonara light avec une salade verte.