pâtes carbonara light

Recette publiée le 03.06.2019 à 07h35 et mise à jour le 03.06.2019 à 07h35 par bonAP

Mmmh de délicieuses pâtes à la carbonara… Incompatibles avec votre régime ? Pas forcément, grâce à cette recette qui prend soin de votre ligne. Pas de frustration, que du plaisir !

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Temps total 45 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

Nombre de personnes
5 càs de fromage blanc 0%
1 oignon
200 g d'allumettes bacon
1 jaune d'oeuf
poivre
1 pincée de coriandre
1 pincée de muscade
350 g de pâtes

pâtes carbonara light en étapes

1

Faites cuire simplement vos pâtes dans de l’eau bouillante salée, comme à votre habitude.

2

Épluchez et émincez finement l’oignon. Faites-le ensuite revenir dans une poêle antiadhésive avec les allumettes de bacon.

3

Ajoutez le fromage blanc dans la poêle en baissant le feu au minimum, et faites-le chauffer ainsi quelques minutes.

4

Incorporez la coriandre, la muscade puis le jaune d’oeuf.

5

Versez la sauce sur vos pâtes et décorez d’un brin de coriandre fraîche.

6

Astuce : N’hésitez pas à opter pour des pâtes complètes, dont les glucides sont mieux assimilés par le corps, pour un apport en énergie plus durable. Servez les pâtes carbonara light avec une salade verte.