Poulet au curry simple et rapide

Recette publiée le 23.11.2018 à 14h20 et mise à jour le 23.11.2018 à 14h20 par bonAP

Voici une recette de poulet au curry avec ses petits oignons, vite faite et appréciée de tous. Un plat facile à faire, parfait pour les dîners en semaine après le travail, où bien souvent, on ne trouve pas le temps de cuisiner.

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Temps total 20 min
Préparation : 05 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

Nombre de personnes
2 oignons jaunes
curry
cumin
4 blancs de poulet
2 càc de crème fraîche
piment
poivre
sel

Poulet au curry simple et rapide en étapes

1

Coupez grossièrement les blancs de poulet en dés. Réservez.

2

Émincez les oignons en fines lamelles. Puis, faites chauffer une poêle pour les dorer.

3

Épicez les oignons avec le curry, le cumin et éventuellement le piment pour les amateurs. Puis, ajoutez les dés de poulet dans la poêle.

4

Mélangez tout en poursuivant la cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Goûtez régulièrement pour rajouter des épices au fur et à mesure, jusqu’à obtenir l’intensité voulue en curry.

5

Avant de servir, incorporez la crème fraîche pour faire la sauce de ce poulet au curry.

6

Astuce : Au dernier moment, vous pouvez ajouter du persil frais haché. Petite variante : remplacez la crème fraîche par du lait de coco pour une touche exotique. Servez le poulet au curry avec un riz basmati.