Poulet au curry simple et rapide
Voici une recette de poulet au curry avec ses petits oignons, vite faite et appréciée de tous. Un plat facile à faire, parfait pour les dîners en semaine après le travail, où bien souvent, on ne trouve pas le temps de cuisiner.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Coupez grossièrement les blancs de poulet en dés. Réservez.
Émincez les oignons en fines lamelles. Puis, faites chauffer une poêle pour les dorer.
Épicez les oignons avec le curry, le cumin et éventuellement le piment pour les amateurs. Puis, ajoutez les dés de poulet dans la poêle.
Mélangez tout en poursuivant la cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Goûtez régulièrement pour rajouter des épices au fur et à mesure, jusqu’à obtenir l’intensité voulue en curry.
Avant de servir, incorporez la crème fraîche pour faire la sauce de ce poulet au curry.
Astuce : Au dernier moment, vous pouvez ajouter du persil frais haché. Petite variante : remplacez la crème fraîche par du lait de coco pour une touche exotique. Servez le poulet au curry avec un riz basmati.