Poulet basquaise facile
Retrouvez la saveur authentique et chaleureuse du Pays basque avec notre recette facile de poulet basquaise. Un plat coloré et convivial qui apportera de la gaité à votre table.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Pelez l’oignon et l’ail. Hachez-les finement.
Coupez les tomates en gros dés, et les poivrons en fines lanières.
Dans une cocotte, faites dorer l’ail, l’oignon ainsi que les poivrons avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les tomates, salez et poivrez à votre goût et faites mijoter durant une vingtaine de minutes.
Détaillez votre poulet en morceaux et faites-les dorer dans une sauteuse, avec un filet d’huile d’olive également. Assaisonnez.
Une fois bien dorés, mélangez-les avec les légumes, arrosez de vin blanc et ajoutez le bouquet garni.
Faites mijoter 35 minutes le poulet basquaise, et servez bien chaud.
Astuce : Pour un poulet basquaise au goût plus relevé, pimentez votre sauce avec un soupçon de piment d’Espelette, et de paprika. Vous pouvez également ajouter une boîte de concentré de tomates à la provençale.