Risoto à la tomate

Recette publiée le 08.12.2017 à 16h18 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h18 par bonAP
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Avec 4 avis, la recette risoto à la tomate est notée 3.8/5.
Temps total 20 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 00 min

Ingrédients

Nombre de personnes
300 g de riz
2 jambon
120 g de champignons
1 oignon
gruyère
230 g de tomates
1 càs de concentré de tomates
3 càs d'huile
persil
ciboulette
sel
poivre

Risoto à la tomate en étapes

1

Dans une casserole, faire chauffer la matière grasse.

2

Faire revenir les oignons coupés en lamelles puis le riz (jusqu'à ce qu'il soit un peu translucide).

3

Ajouter le concentré de tomates puis de l'eau (2 fois le volume de riz).

4

Laisser cuire environ 15 minutes, toute l'eau doit être absorbée par le mélange oignon-riz.

5

Couper les tomates égouttées, le jambon et le gruyère en petits morceaux et les ajouter au riz.

6

Faire réchauffer l'ensemble et gratiner au four. Possibilité de servir avec du persil ou de la ciboulette hachée.

7

Bon AP!