Roulé à la confiture

Recette publiée le 06.12.2018 à 17h07 et mise à jour le 06.12.2018 à 17h07 par bonAP

Star des goûters chez les bambins, le roulé à la confiture remporte toujours tous les suffrages. Découvrez notre recette pour ce gâteau, vos enfants seront ravis de participer à l’élaboration de leur quatre heures.

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Temps total 40 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes
4 œufs
125 g de sucre semoule
125 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 càc de levure chimique
15 g de beurre
1 pot de confiture
sucre glace

Roulé à la confiture en étapes

1

Mettez à préchauffer votre four à 210 °C (Thermostat 7).

2

Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes dans deux récipients différents.

3

Dans le premier saladier avec les jaunes, ajoutez le sucre et fouettez l’ensemble.

4

Puis, incorporez peu à peu la farine, la levure, ainsi que le sucre vanillé.

5

Montez les blancs en neige, et ajoutez-les délicatement à votre préparation.

6

Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium, et versez votre pâte de roulé à la confiture.

7

Enfournez une petite dizaine de minutes.

8

Sortez la génoise obtenue du four, et tout de suite, recouvrez-la d’un papier sulfurisé et enroulez-la sur elle-même. Laissez refroidir.

9

Une fois la génoise bien refroidie, déroulez-la avec précaution en ôtant le papier. Tartinez le gâteau de la confiture préférée de vos enfants.

10

Enroulez de nouveau (sans papier cette fois) et saupoudrez avec du sucre glace : votre roulé à la confiture est prêt !

11

Astuce : Les plus gourmands remplaceront la confiture par de la pâte à tartiner… Vous pouvez aussi aromatiser la pâte du roulé à la confiture avec de la fleur d’oranger pour une saveur plus subtile.